Обновление часового пояса в Ubuntu для России
Для пользователей Ubuntu 8 и старше поможет установка пакета tzdata:
apt-get install tzdata
После этого качаем пакеты и устанавливаем обновление:
wget ftp.ru.debian.org/debian/pool/main/t/tzdata/tzdata_2014h-2_all.deb
dpkg -i tzdata_2014h-2_all.deb
После этого можете посмотреть обновление через баш:
date
или через php
echo date('D, d M Y H:i:s UTC');
Подробней: habrahabr.ru/post/240915/